Plats

Pommes de terre et lardons au cidre

Name: Pommes de terre et lardons au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 8 Pomme de terre; 600 gramme Lardons fumés; 100 gramme Beurre; 1 bouteille Cidre brut; 3 Échalote; Brin de ciboule; Sel poivre

Servez avec du cidre brut bien frais, de Bretagne.

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Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Total: 55 min

01 · Ingrédients

Ce qu’il vous faut

8Pomme de terre
600 grammeLardons fumés
100 grammeBeurre
1 bouteilleCidre brut
3Échalote
Brin de ciboule
Sel poivre

02 · Préparation

Les étapes

01
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terres en rondelles.
02
Épluchez et coupez les échalotes grossièrement.
03
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y blanchir les échalotes, avec les lardons.
04
Ajoutez les pommes de terres, salez, poivrez, recouvrez le tout avec le cidre.
05
Faites cuire feu moyen, en surveillant la cuisson.
06
Servez chaud avec de la ciboule ciselée.