Desserts · Petit-déjeuner et goûter

Gâteau marbré simplissime

Name: Gâteau marbré simplissime
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Œuf; 100 gramme Sucre; 200 gramme Farine; 80 gramme Beurre; 1 tasse Confiture de lait; 2 cuillère à soupe Chocolat en poudre; 0,5 paquet Levure

Découvrez un gâteau marbré simplissime et gourmand, idéal pour régaler toute la famille lors du goûter. Sa texture moelleuse associe harmonieusement la douceur d'une pâte classique au goût intense du chocolat en poudre et de la confiture de lait.

Commencer la recette

Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Total: 50 min

01 · Ingrédients

Ce qu’il vous faut

2Œuf
100 grammeSucre
200 grammeFarine
80 grammeBeurre
1 tasseConfiture de lait
2 cuillère à soupeChocolat en poudre
0,5 paquetLevure

02 · Préparation

Les étapes

01
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
02
Incorporez un peu de lait, la levure, le beurre ramolli, la farine, puis le reste du lait, et terminez en intégrant délicatement les blancs battus en neige ferme.
03
Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré, puis ajoutez le chocolat en poudre dans le reste de la pâte.
04
Recouvrez la première moitié avec cette préparation chocolatée et faites cuire 35 min th.

Questions fréquentes

Pour bien réussir

Comment réussir de jolies marbrures dans le gâteau ?

Pour obtenir un joli motif marbré, alternez les couches de pâte nature et chocolatée dans le moule. Passez ensuite la pointe d'un couteau ou une fourchette en mouvements circulaires légers avant la cuisson.

Comment conserver ce gâteau marbré pour qu'il reste moelleux ?

Conservez votre gâteau à température ambiante, enveloppé de film alimentaire ou placé dans une boîte hermétique. Il conservera son moelleux pendant 3 à 4 jours.

Comment utiliser la confiture de lait mentionnée dans les ingrédients ?

Vous pouvez déposer des cuillerées de confiture de lait entre les couches de pâte avant la cuisson pour un cœur fondant, ou l'étaler en nappage sur le gâteau refroidi.

Peut-on remplacer le chocolat en poudre par du chocolat pâtissier fondu ?

Oui, vous pouvez adapter la recette en utilisant environ 100 g de chocolat noir fondu au bain-marie à la place du chocolat en poudre. Mélangez-le à la seconde moitié de pâte pour un goût encore plus chocolaté.

Comment savoir si le gâteau marbré est bien cuit ?

Vers la fin des 35 minutes de cuisson, piquez la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche et sans trace de pâte crue, le gâteau est prêt.