- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 35 min
01 · Ingrédients
Ce qu’il vous faut
- 600 grammeBlé
- 12 trancheSaumon fumé
- 2Citron
- 200 grammeFromage blanc
- 6 brinAneth
- 6 pincéePaprika
- 3 cuillère à soupeHuile d'olive
- Sel
- Poivre
02 · Préparation
Les étapes
- 01
Faites cuire le blé 20 min dans l'eau bouillante salée.
- 02
Pendant ce temps, pressez le jus d'un citron et taillez l'autre en fines tranches.
- 03
Coupez le saumon fumé en lamelles.
- 04
Lavez, séchez et effeuillez l'aneth.
- 05
Versez la crème ou le fromage blanc dans un bol, salez et poivrez-la.
- 06
Quand le blé est cuit, égouttez-le et versez-le dans un saladier. Arrosez-le du jus de citron et d'huile d'olive.
- 07
Ajoutez les lamelles de saumon. Poivrez et mélangez bien. Répartissez le blé dans 6 coupelles, posez une cuillère à soupe de crème par dessus.
- 08
Parsemez de paprika et décorez de pluches d'aneth et de tranches de citron.